Toto jedlo je zaujímavou kombináciou arabskej a indickej kuchyne. Falafel sú vyprážané guľôčky – najčastejšie z mletého cíceru alebo bôbu. Tradične je pripravovaný najmä v oblasti Blízkeho východu. Je vhodnou alternatívou pre mäsové pokrmy a v súčasnosti je preto obľúbený aj vo vegánskom jedálničku. Jedlo, podľa tohto receptu, dopĺňa svieža indická rajta, ktorej účelom je zjemniť výraznú a pálivú chuť falafelu.
Ingrediencie:
FALAFEL
- červená cibuľa
- jarná cibuľka
- 1 celé chilli
- čerstvý cesnak
- petržlenová vňať
- miska cíceru
- 2 polievkové lyžice múky
- olivový olej
- čierne korenie
- štipľavá paprika
- rasca
- sol
INDICKÁ RAJTA
- uhorka
- mäta
- biely jogurt
- čierne korenie
- rasca
- soľ
Postupujte podľa videoreceptu:
Jedlo v tomto videorecepte bolo pripravované pomocou výkonného kuchynského robota Lucia Rossa od nemeckého výrobcu KLARSTEIN.
Okrem toho, že kuchynské spotrebiče tejto značky sú cenené pre svoju vysokú kvalitu, sú tiež známe svojím zaujímavým dizajnom vo funkcionalistickom duchu. Takže s kľudom na srdci možno povedať, že nielenže vám pomôžu pripraviť fantastické jedlá, ale môžu byť aj vkusným doplnkom vašej kuchyne.
Kuchynský robot KLARSTEIN Lucia Rossa:
- je veľmi tichý a vysokovýkonný robot s výkonom 1200 W max.
- obsahuje nadstavce pre miešanie, miesenie, mlynček na mäso a pohár zo skla s objemom 1,5 litra na mixovanie
- má 6-stupňovú nastaviteľnú pracovnú rýchlosť
- obsahuje 5-litrovú misku z nehrdzavejúcej ušľachtilej ocele pre prípravu max. 2 kg cesta
- jeho nadstavce zvládnu prípravu rôznych pokrmov – napr. bielkový sneh, piškótové cesto, cesto na chlieb, cestoviny, fašírky, ale aj smoothies či kokteily
- má jednoduché ovládanie, údržbu a čistenie
Na stiahnutie: manuál výrobcu
KÚPIŤ KUCHYNSKÝ ROBOT PRIAMO OD VÝROBCUSkúšali ste už niekedy robiť falafel? Aký bol výsledok? Dajte nám vedieť v komentári.
