VIDEORECEPT: Jamajské bravčové rebierka

Receptov na bravčové rebierka nájdete určite mnoho. Základ je jasný – bravčové rebrá. Potom sa už len, podľa toho čo máte radi, rozhodnete, akú marinádu či glazúru zvolíte. No a nakoniec rebrá pripravíte na grile alebo v rúre.

My dnes do toho vnesieme aj trochu exotiky z Karibiku a predstavíme vám recept na Jamajské bravčové rebierka. Áno, správne očakávate, bude to voňavé, plné chuti a jemne pikantné.

Ingrediencie:

4 kusy bravčových rebier
1/4 šálky čerstvej pomarančovej šťavy
1 šálka chilli papričiek Habanero
1/4 celej škorice
3 lyžice hnedého cukru
2 lyžičky čerstvého tymiánu
1/2 lyžičky hnedých horčičných semienok
1/2 lyžičky žltých horčičných semienok
1/4 šálky lístkov petržlenu
1 lyžica kečupu
2 nasekané jarné cibuľky
1/4 šálky jamajského tmavého rumu

Postupujte podľa videoreceptu:

Na prípravu tejto dobroty bol použitý vysokovýkonný stolný mixér značky SAGE – SAGE SBL 920. Ide v podstate o komerčný mixér určený pre domácu kuchyňu. Jeho využiteľnosť pri spracovaní surovín je pestrá – mixovanie a mletie, príprava polievok, smoothie, ale hodí sa aj pre drvenie ľadu. Tento mixér nemá problém ani s tvrdšou zeleninou či orechmi.

Dôležité vlastnosti:

príkon 2400 W
systém nerezových nožov s rýchlosťou ich otáčania až 300 km/hod
12 rýchlostí a 5 prednastavených programov pre drvenie ľadu, smoothie, zelený smoothie, mrazený dezert a polievku
2l nádoba + 0,7l nádoba na smothie
veko s vyberateľným vnútorným viečkom pre pridávanie ingrediencií počas mixovania
podsvietený LCD displej s časovačom a nastaveniami
ochrana proti preťaženiu
funkcia automatického čistenia AutoClean